Vidà Pizza&Bistrot
Nuovo locale di design nel quartiere di Cagliari La Marina
Qualità che, in maniera armoniosa e del tutto equilibrata, si fonde ad una certosina ricerca delle migliori materie prime, componendo un tutt'uno capace di fornire pronta e valida risposta a qualsiasi tipologia di richiesta, esigenza o interrogativo da parte del cliente finale. Questo, insieme a tanto altro ancora, è rappresentato da Vidà Pizza & Bistrot. Vero e proprio punto di riferimento a Cagliari e dintorni per tutto quello che riguarda la ristorazione, qui è possibile gustare manicaretti e prelibatezze di ogni genere, ciascuno dei quali strizza con attenzione l'occhio non solo alla tradizione gastronomica cagliaritana e sarda in generale, ma spazia arrivando a toccare tutte le regioni italiane.
Lo sfondo, un locale tanto fascinoso quanto accogliente, conferirà al cliente un'esperienza unica nel proprio genere. Se è vero infatti che anche l'occhio desidera che gli venga data la propria parte di legittima importanza, è altrettanto vero che Vidà Pizza &Bistrot non intende fare deroga alcuna a tale inderogabile regola. Dagli antipasti ai primi, dai secondi fino ad arrivare alle pizze, qui ogni cosa volge uno sguardo attento ed oculato non soltanto alla stagionalità dei prodotti ed alla loro pregevolezza qualitativa, ma anche ad un sapienza nelle preparazioni che costituisce uno dei dogmi dai quali non è affatto possibile prescindere. Un continuo e fruttuoso dialogo con il cliente, che rappresenta pur sempre il protagonista e l'artefice principale di un successo lungo ormai anni, consente di comprendere a pieno quelli che sono i propri gusti, assecondandoli nel migliore dei modi.
L'accoglienza, insieme ad un locale esteticamente godibile, risultano avere qui medesima priorità rispetto a ciascun piatto. Da Vidà Pizza & Bistrot si potrà evadere, seppur momentaneamente, dalla solita e routinaria vita quotidiana, gustando piatti che solleticheranno amorevolmente le papille gustative di tutti, anche dei palati che appaiono come maggiormente esigenti. Il personale, adeguatamente formato e con alle spalle un bagaglio di esperienza ormai consolidato del settore dell'accoglienza e della ristorazione, farà sentire ognuno come a casa propria, con una gentilezza ed una cortesia che non cesseranno mai di esserci. Come accennato in precedenza, ogni ingrediente viene, prima di essere utilizzato, posto sotto una meticolosa lente di ingrandimento, quella di chef il cui obiettivo principe è quello di offrire ai commensali un'esperienza culinaria che non dimenticheranno facilmente. Un pranzo o una cena dove poter godere di tutto ciò che di meglio il mercato offre, per materie prime la cui pregevolezza sappia distanziarsi da tutto ciò che è mediocre. In ultimo, non in ordine di importanza tuttavia, vi sono i prezzi, che se confrontati ad altre attività facenti parte della concorrenza, sono senza ombra di dubbio alcuna concorrenziali e spiccatamente competitivi.