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Trovandosi nel bel mezzo dell’incantevole di Cagliari, tempio del modo di essere e dello stile di vita veracemente sardo, Vidà Pizza & Bistrot abbina una buona pizza a quella che è la birra sarda per eccellenza, la birra Inchnusa. Per codesto celeberrimo brand, il termine condivisione è un qualcosa che varca le frontiere del consumo fine a sè stesso, sfiorando invece i confini di tutto ciò che è familiarità, amicizia, tradizioni ed innovazione. Senza poi contare un legame indissolubile, quello con la terra di Sardegna, che ha contribuito a comporre i connotati di successo che ormai sembra inarrestabile. Il passato è per Inchnusa un punto di partenza ed una guida, visto che è proprio da esso che provengono tutti i segreti d’una buona birra. Altro viaggio affascinante è quello che viene intrapreso se invece si opta per Birra del Borgo. Qui, i fattori principali sono rappresentati da ingredienti tanto insoliti quanto gustosamente funzionali, dalla ricerca continua dei lieviti e da tecniche inerenti la lavorazione che, prese in prestito da quelle che interessano il vino, vengono poi trasferite al mondo sconfinato della birra.
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